Spalierbäume sind ideal für die Anpflanzung in Gärten mit begrenztem Platz. Sie schaffen Privatsphäre. Spalierbäume sind Bäume, die ihre Form durch Aufbinden, Leit- und Formschnitt erhalten. Zu diesem Zweck werden Hilfsmittel wie Bambusgerüste, Eisenbögen oder Bindedraht verwendet. Spalierobstbäume werden häufig an Mauern, entlang von Drähten und als freistehende Formgehölze gepflanzt. Auch ein Laubgang (Berceau) ist eine besonders authentische Art, um Obst anzubauen. Häufig wird in einem Laubgang eine Kombination aus einer Birnenschnur am Boden mit Weinreben darüber als zweite Schicht gewählt. Der richtige Schnitt ermöglicht es uns, Bäume nach Wunsch zu formen. Bei Spalierobstbäumen ist es wichtig, das richtige Holz zu wählen, um eine gute Ernte zu erzielen.