Maladies du flétrissement
Le feu bactérien est une maladie bactérienne grave qui atteint tous les arbres et arbustes de la famille des Rosaceae, comme les poiriers et pommiers d’ornement (Pyrus et Malus), les sorbiers (Sorbus), les aubépines (Crataegus) et les cognassiers (Cydonia). La maladie apparaît régulièrement et peut provoquer de graves dégâts dans les plantations de ces espèces. La bactérie pénètre par les fleurs, les blessures ou les ouvertures naturelles. Une fois la plante infectée, elle se propage rapidement dans son système vasculaire. Les pousses contaminées prennent une couleur brun-noir et se courbent souvent, rappelant une crosse de berger, un symptôme classique de reconnaissance. Les feuilles et les fleurs se flétrissent, mais restent souvent attachées à la branche, formant à l’extrémité de celle-ci un amas de feuilles mortes qui semble brûlé ou roussi, d’où le nom de feu bactérien. Dans des conditions humides et chaudes, un exsudat collant et laiteux peut apparaître sur les parties infectées et provoquer de nouvelles contaminations par les insectes, la pluie ou les outils. Le développement du feu bactérien est favorisé par un temps chaud et humide au printemps et en été. La bactérie survit dans les parties sombres et chancreuses des branches, à partir desquelles elle redevient active au cours de la saison de croissance suivante.
Lutte et prévention : elles reposent principalement sur la prévention et l’hygiène. Les parties atteintes doivent de préférence être supprimées largement, à 30–50 cm dans le bois sain, puis détruites. Les outils de taille doivent être désinfectés après chaque coupe afin d’éviter toute propagation. Il n’existe pas de méthode de lutte efficace ; une reconnaissance précoce et une élimination rapide sont donc essentielles. Lors du choix des plantations, il est possible d’opter pour des espèces moins sensibles ou des cultivars résistants afin de limiter le risque d’atteinte.